स्पेशल थाली
रोटी और चावल अनलिमिटेड
₹180
01 · समस्या
खाने की फ़ोटो बहुत थीं, पर दिन की रोशनी में फ़ोन से ली हुई और बिना कीमत के पोस्ट। पार्टी हॉल — जो सबसे ज़्यादा मुनाफ़े वाला हिस्सा है — का ज़िक्र ही नहीं होता था।
02 · तरीक़ा
गहरा टेम्पलेट ताकि खाने की फ़ोटो ज़्यादा अच्छी लगे, हर व्यंजन पोस्ट पर कीमत, और शादी के मौसम में हर हफ़्ते एक पार्टी हॉल पोस्ट — सिर्फ़ पूछने पर नहीं।
03 · नतीजा
अब पार्टी हॉल की अपनी पोस्टों की कड़ी है, जिसे तिलक की योजना बनाते समय लोग पीछे तक स्क्रॉल कर सकते हैं।
@tulsifamilyrestaurant
शुद्ध शाकाहारी · 150 का पार्टी हॉल · बलुआ चौक
1,840 फ़ॉलोअर·30 पोस्ट
रोटी और चावल अनलिमिटेड
₹180
तिलक, जन्मदिन, रिसेप्शन
₹350 / प्लेट
इस महीने सबसे ज़्यादा मँगाई गई
₹240
4 किमी के भीतर, ₹300 से ऊपर
“दो सौ मेहमान, एक भी शिकायत नहीं”
रसोई 10:30 तक · बलुआ चौक
मासिक सेट की तीस पोस्टों में से छह। हर एक स्टोरी साइज़ में भी मिलती है।
01
पहले
फ़ोन से सपाट दिन की रोशनी में खींचा खाना, बिना कीमत और बिना समय के पोस्ट। पार्टी हॉल — सबसे ज़्यादा मुनाफ़े वाला हिस्सा — साल भर में दो बार फ़ीड पर आया।
बाद में
गहरा टेम्पलेट जो खाने को सुंदर दिखाता है, हर व्यंजन पर कीमत, और शादी के मौसम में हर हफ़्ते एक पार्टी हॉल पोस्ट।
02
व्यंजन और थाली 40%
एक पोस्ट में एक व्यंजन, कीमत के साथ। पूरा मेन्यू, महीनों में धीरे-धीरे।
पार्टी हॉल 25%
सबसे ज़्यादा मुनाफ़े वाले हिस्से को महीने का एक चौथाई, बाद की सोच नहीं।
ऑफ़र और डिलीवरी 20%
वीकेंड ऑफ़र और डिलीवरी की दूरी। गुरुवार को पोस्ट, शनिवार शाम को नहीं।
मेहमान और रसोई 15%
समीक्षा और काम करती रसोई। शुद्ध शाकाहारी होना दिखाना पड़ता है, कहना काफ़ी नहीं।
एक बार तय, फिर उसी पर क़ायम। बिना अनुपात के तीसरे महीने तक अकाउंट सिर्फ़ ऑफ़र का रह जाता है।
03
स्पेशल थाली
04
व्यंजन पोस्ट
एक व्यंजन, नाम कंडेंस्ड फ़ॉन्ट में, कीमत नीचे-दाएँ। महीने का नब्बे प्रतिशत यही।
पार्टी हॉल
हॉल की चौड़ी फ़ोटो, क्षमता और प्रति प्लेट दर, बुकिंग नंबर बड़े अक्षरों में।
ऑफ़र पोस्ट
वीकेंड या डिलीवरी ऑफ़र। तेज़ बैज, और अंतिम तारीख़ ताकि वह ईमानदारी से ख़त्म हो सके।
मेहमान की राय
कोई फ़ोटो नहीं। लगभग काले पर एक्सेंट रंग में उद्धरण, ताकि ग्रिड को ठहराव मिले।
पूरा महीना इन चार लेआउट पर चलता है। इसी वजह से इस कीमत में तीस पोस्ट बन पाती हैं, और आपका स्टाफ़ बिना फ़ोन किए कीमत बदल सकता है।
05
1 · भाप
थाली रखे जाने के तीन सेकंड। अभी कोई टेक्स्ट नहीं — खाने को बोलने दीजिए।
2 · कीमत
स्क्रीन पर ₹180, नीचे रोटी-चावल अनलिमिटेड। एक लाइन, कोई विशेषण नहीं।
3 · माहौल
खाते हुए परिवार। असली सवाल का जवाब — क्या यहाँ माँ को लाया जा सकता है।
4 · कहना
लोकेशन स्टिकर और कॉल बटन। रात का खाना अगले दस मिनट में तय होता है, वरना नहीं।
06
थाली लगती हुई
दस सेकंड, एक-एक कटोरी। ट्रेंडिंग गाने की ज़रूरत नहीं — रसोई की आवाज़ काफ़ी है।
पार्टी हॉल, ख़ाली से भरा
असली तिलक में एक बार शूट, अनुमति के साथ, और पूरे मौसम इस्तेमाल।
रात 8 बजे तंदूर
आग और रफ़्तार। रसोइए का एक मिनट लगता है और हर बार काम करता है।
आपके फ़ोन से शूट, एडिट मैं करता हूँ। तीनों एक ही बार दुकान आने में शूट हो सकते हैं।
07
महीने की शुरुआत में आप इसे एक बार मंज़ूर करते हैं। जिस दिन पोस्ट जानी है, उस दिन कुछ सोचा नहीं जाता।
तीस में से दस दिन दिखाए गए हैं। पहले त्योहार तय होते हैं, फिर उनके आसपास ऑफ़र और स्टॉक।
08
थाली की पोस्ट रसोई खुलते ही, दोपहर में नहीं जब लोग तय कर चुके होते हैं।
परिवार के तय करने से पहले। 8 बजे के बाद आपका मुक़ाबला घर में चढ़ चुके खाने से है।
बुकिंग रविवार को तय होती है, जब पूरा परिवार साथ बैठा होता है।
09
बलुआ चौक, मोतिहारी — हर पोस्ट और हर स्टोरी पर
रेस्तराँ हैशटैग से नहीं, लोकेशन टैग से चलता है। आठ काफ़ी हैं; जियोटैग ही आपको बस स्टैंड पर खड़े उस आदमी के सामने रखता है जो तय कर रहा है कि कहाँ खाए।
10
स्पेशल थाली
स्पेशल थाली — ₹180 में 🍽️ रोटी और चावल अनलिमिटेड, घर जैसा स्वाद। रोज़ सुबह 11 से रात 11 बजे तक बलुआ चौक, बस स्टैंड के पास
150 लोगों का पार्टी हॉल
तिलक, जन्मदिन या रिसेप्शन — 150 लोगों तक का AC हॉल। ₹350 प्रति प्लेट से, 11 आइटम। तारीख़ पक्की करने के लिए 30% अग्रिम। 📲 90000 00004
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एक डिज़ाइन, चार जगह, कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं। Instagram पर पोस्ट होती है; देखी अक्सर कहीं और जाती है।
12
महीना चलेगा या नहीं, यह इसी आधे हिस्से से तय होता है। आपकी दुकान की फ़ोटो कोई डिज़ाइनर बना नहीं सकता।
13
फ़ॉलोअर की संख्या जानबूझकर इस सूची में नहीं है। उसे बढ़ाना सबसे आसान है और वह सबसे कम काम की चीज़ है।
14